Sobre nosotros
Manifesto
Salud
Que puedan aportar beneficios en la salud al ser consumidos por la población de forma regular.
Especialmente en la salud vascular, que es deficiente en la mitad de la población occidental.
Ecología
Que estos productos, alimentos, nuevos alimentos y suplementos alimenticios, se produzcan en un entorno de ecología sostenible y permitan el aprovechamiento de elementos de la marisma, no explotados hasta el momento, de una forma respetuosa.
Secuestramos toneladas de CO2.
Innovación
Que estos productos sean innovadores y aporten un valor vanguardista.
Creados mediante técnicas novedosas de extracción de polifenoles, proteínas y fibras.
Nuestros procesos
Salina Santa Bárbara
El Equipo
La Sombra
Lidera la banda. Conecta a los científicos del equipo, con los productores locales de la marisma, con la industria alimentaria, con el sector de la salud y con la sociedad; para potenciar la economía azul en la región.
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Galena
Nos asesora en los aspectos biomédicos y posibles usos saludables de nuestros alimentos y en el diseño de ensayos clínicos con nuestros productos para conseguir la máxima evidencia científica antes de su puesta en el mercado.
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El Djinn
Experta en diseño y alimentación saludable, cuida la imagen de Marisma Biomed y su relación con nuestros clientes y la sociedad a través de las redes. Siempre a la caza de tendencias en alimentación innovadora.
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El Químico
Encargado de los aspectos de I+D y de seguridad, con amplia experencia en industria alimentaria. Tras su paso por multinacionales del sector de la alimentación ha apostado por Marisma Biomed.
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Carbono 14
Nuestra experta en ciencias ambientales, dirige la producción de halófitas de manera sostenible, e investiga la incorporación de nuevos ingredientes de la marisma a nuestras "recetas".
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El Ingeniero
Conoce los movimientos del agua del mar a través de las salinas, lo cual da vida a nuestro laboratorio natural en las marismas del Parque Natural de la Bahía de Cádiz.
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La Mujer Invisible
Controla nuestra economía y nos asesora sobre cuántos de nuestros beneficios podemos re-invertir en investigación para llegar a fin de mes. Enamorada del food-tech.
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Green Spirit
Nuestra experta en regulatoria, encargada del registro de nuestros alimentos en las agencias europeas de alimentación.
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Las Confidentes
Saben de leyes y normas, nos asesoran acerca de los mejores socios, productores y colaboradores.
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El Druida
Inventa los fermentados más saludables con lo que nos trae la marisma. Pone alimentos imposibles a nuestro alcance.
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